A chiunque operi nel turismo, sia a livello pubblico che a livello privato, farà bene ascoltare questo discorso del Prof. Giancarlo Dall'Ara. Basta buttare soldi nella promozione, bisogna sviluppare progetti di accoglienza. Basta leggi e leggine, recuperiamo i valori. Usciamo dall'industria del turismo ed entriamo in quella dell'ospitalità. (Guardare il video dal minuto 00:13:45 a 00:53:45)
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